Prepararea mixerului: Într-un mixer, turnați untul înmuiat și tăiat cubulețe. Adăugați vanilia, amidonul din cartofi, zahărul pudră, praful de copt, un praf de sare și făina.
Adăugarea ouălor: Puneți cele 5 ouă direct în mixer împreună cu celelalte ingrediente. Închideți capacul și amestecați timp de 3 minute.
Adăugarea iaurtului: Adăugați iaurtul și amestecați încă un minut. Amestecați aluatul cu o spatulă pentru a vă asigura că nu sunt cocoloașe.
Pregatirea formei: Unge si faina o forma de tort cu balama detasabila cu diametrul de 22-24 cm. Se toarnă amestecul și se nivelează cu spatula.
Decor: Se adauga capsunile taiate in jumatate dispuse in model radial pe crema. Se coace la 180°C aproximativ 40 de minute.
Răcire și decor: Se lasă să se răcească complet, se scoate fermoarul și se decorează cu o stropire de zahăr pudră.
Sfaturi
Pentru o prajitura si mai inalta si mai pufoasa, asigura-te ca ouale si iaurtul sunt la temperatura camerei scotand-le din frigider cu cel putin 2 ore inainte.
Puteți aroma aluatul cu picături de vanilie sau coajă de lămâie rasă.
Pentru o notă dramatică, decorează-l cu glazură albă și fructe proaspete.
Bucurați-vă de masă!
vezi continuarea pe pagina următoare
