Pentru bază, bate ouăle, sarea, zahărul și pasta de vanilie într-un castron. Adăugați uleiul și amestecați.
Adaugam apa spumanta si la final adaugam faina si drojdia. Incorporati cat mai scurt faina si drojdia pentru ca aluatul sa nu devina prea uscat.
Tapetați o tavă arcuită cu diametrul de 26 cm cu hârtie de copt și turnați amestecul. Pune baza în cuptorul preîncălzit la 150°C, deasupra și dedesubt, timp de 25-30 de minute
Pune la cuptor. Apoi puneți baza finită pe o farfurie de tort și înconjurați-o cu un inel de tort.
Pentru smantana se pune smantana intr-o cratita, se adauga zaharul si se adauga o treime din lapte.
Amesteca totul pana nu mai forma cocoloase, apoi adauga restul de lapte si amesteca pana se omogenizeaza.
Adăugați treptat pudra de vanilie. Se pune totul la fiert pe aragaz la foc maxim pana devine frumos si gros si odata fiert se toarna direct pe baza prajiturii si se niveleaza.
Răciți tortul la temperatura camerei și apoi puneți-l la frigider. Pentru toppingul de zmeură, adăugați sucul de zmeură într-o oală.
Se adauga zaharul, apoi se adauga amidonul de porumb si se amesteca pana se omogenizeaza si se incinge lichidul la foc mare pana aproape ajunge la fierbere.
Adaugati zmeura cand lichidul de zmeura se ingroasa dar inainte sa dea in clocot si aduceti la fiert impreuna. Apoi adăugați sosul de zmeură în budincă și neteziți-o.
Lăsați tortul să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-l la frigider.
vezi continuarea pe pagina următoare
