Intrare:
Tortul de banane de casă este o rețetă care îmbină savoarea naturală a fructelor cu textura fină a unui desert ușor de preparat. Fără ingrediente complicate și cu un gust inconfundabil, acest tort poate deveni o adevărată vedetă pe masa oricărei ocazii speciale sau în momentele de răsfăț cotidian. Dacă vrei ceva rapid, dar delicios, această rețetă este alegerea perfectă!
Ingrediente:
3 banane coapte (mai dulci, cu coaja brună)
200 g zahăr
2 ouă mari
120 g unt topit
200 g făină
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță sare
1 linguriță esență de vanilie
50 g nuci (opțional)
50 g ciocolată neagră (opțional)
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm sau tapetați-o cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, zdrobiți bananele coapte cu o furculiță până obțineți un piure fin.
Într-un alt bol, bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase și deschise la culoare. Adăugați untul topit și esența de vanilie, amestecând până se omogenizează.
Adăugați piureul de banane în amestecul de ouă și zahăr și amestecați ușor.
Într-un alt bol, cerneți făina, praful de copt, bicarbonatul și sarea. Încorporați-le treptat în amestecul umed, amestecând până când ingredientele se combină bine.
Dacă doriți, adăugați nucile și ciocolata tocată mărunt și amestecați ușor.
Turnați aluatul în forma de tort pregătită și coaceți timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul tortului iese curată.
Lăsați tortul să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet pe un grătar.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Serviți tortul simplu sau cu un strat subțire de cremă de brânză sau smântână dulce pentru un plus de savoare.
Dacă doriți un tort mai umed, păstrați-l acoperit cu folie de plastic sau într-o cutie etanșă.
Tortul se păstrează bine la temperatura camerei timp de 2-3 zile sau în frigider până la 5 zile.
Puteți congela feliile de tort pentru o perioadă de până la 3 luni, dacă doriți să le păstrați mai mult timp.
Variante:
Tort de banane cu nuci caramelizate: Puteți adăuga nuci caramelizate în aluat sau ca topping pentru un contrast crocant.
