Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Unt și făină o tavă de 9 inci.
Într-un castron mare, cremă împreună untul și zahărul până devine ușor și pufos. Bateți ouăle pe rând, apoi adăugați smântâna și vanilia. Combinați făina, drojdia și sarea; se amestecă în aluat până se omogenizează. Încorporați afinele. Se toarnă jumătate din aluat în tava pregătită.
Într-un castron mic, amestecați zahărul brun, scorțișoara și nucile pecan. Presărați jumătate din acest amestec peste aluatul din tigaie. Turnați aluatul rămas deasupra, apoi presărați amestecul de nuci pecan rămas.
Folosiți un cuțit sau o spatulă subțire pentru a învârti stratul de zahăr în tort.
Coacem 55-60 de minute in cuptorul preincalzit, sau pana cand un cutit introdus in coroana prajiturii iese curat. Răciți tigaia pe un grătar.
Se răstoarnă pe o farfurie de servire și se bate ferm pentru a se scoate din tavă. Pudrați cu zahăr pudră chiar înainte de servire.
vezi continuarea pe pagina următoare
