1. Mai întâi separă ouăle. Bate albusul, un praf de sare si zaharul pana se intareste, apoi incorporam galbenusurile pe rand. Cerneți făina peste amestecul de spumă de ouă și amestecați.
Acum nivelați amestecul într-o tavă elastică (26 cm Ø) tapetată cu hârtie de copt pe fund. Coacem in cuptorul preincalzit la 180° pentru aproximativ 30 de minute. Se lasa la racit.
2. Apoi, preparam mousse-ul de vanilie conform instructiunilor de pe ambalaj. Înmuiați gelatina. Topiți ciocolata la bain-marie.
Acum amestecați quark-ul, ciocolata lichidă și mousse-ul de vanilie. Se stoarce gelatina, se dizolva si se amesteca cu 2-3 linguri de crema de ricotta. Apoi adăugați smântâna rămasă. Se amestecă drojdia de mac cu aproximativ 1/3 din crema de quark. Răciți cremele.
3. Acum scoateți pandișpanul din formă și tăiați-l în jumătate pe orizontală. Întindeți fundul pandișpanului cu dulceața de cireșe.
Apoi, puneți un inel de tort în jurul bazei bureților. Întindeți crema de mac pe baza de pandișpan. Deasupra puneți baza de pandișpan. Se răcește aproximativ 30-40 de minute.
4. Apoi bate frisca pana se taie. Lasă zahărul vanilat să pătrundă. Adăugați smântâna la crema de caș rămasă. Ungeti toata prajitura cu crema.
Acum folosiți mașina cu bile de înghețată pentru a face bile mici din crema rămasă și așezați-le pe tort. Decorați marginea și suprafața prăjiturii cu fulgi de cocos. La final, stropiți tortul cu stelele din hârtie de copt. Complet!
Bucurați-vă de masă
vezi continuarea pe pagina următoare
