Tort Magic
Tortul magic este un desert delicios la indemana oricui, ideal pentru orice ocazie. După cum sugerează și numele, acest desert este cu adevărat magic: este format din trei straturi de consistențe diferite, obținute cu un singur aluat. Primul, moale și parfumat, seamănă cu un pandișpan; al doilea, moale și învăluitor, seamănă cu o cremă; în sfârșit, ultimul strat, mai dens, are consistența unei budinci care se topește.
Servit rece si pudrat cu zahar pudra, prajitura magica cu vanilie este perfecta pentru a fi savurata la sfarsitul unei mese sau ca gustare, insotita de o infuzie aburinda sau un pahar de suc. Va surprinde atât adulții, cât și copiii cu delicatețea sa.
Deși execuția nu este complicată, este esențial să urmați câteva precauții pentru rezultate optime. Ingredientele trebuie sa fie la temperatura potrivita: ouale la temperatura camerei, untul cald, laptele fierbinte si apa foarte rece. Mai mult, este important sa respectati succesiunea de incorporare a ingredientelor si sa amestecati albusurile batute spuma cu miscari de jos in sus pentru a nu dezumfla amestecul.
