Preîncălzește cuptorul la 180°C (356°F).
- Bate ouăle și zahărul până când devin pufoase.
- Adaugă treptat făina, cacao, laptele, uleiul, sarea și praful de copt, amestecând până obții o compoziție omogenă.
- Unge o formă de tort de 20 cm diametru cu puțin ulei și toarnă compoziția.
- Coace pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul tortului iese curată.
- Lasă tortul să se răcească complet.
- Prepararea caramelului:
- Într-o cratiță, amestecă smântâna, zahărul, untul și un praf de sare.
- Fierbe amestecul până se îngroașă și capătă consistența unui caramel.
- Adaugă arahidele și lasă caramelul să se răcească.
- Prepararea cremei:
- Amestecă crema de brânză, smântâna, zahărul pudră și zahărul vanilat până devii o cremă fină.
- Montarea tortului:
- După ce tortul s-a răcit, taie-l pe jumătate.
- Așază o jumătate de tort pe un platou și aplică un strat de cremă.
- Adaugă caramelul cu arahide, apoi pune și cealaltă jumătate de tort deasupra.
- Aplică restul de cremă pe partea de sus a tortului.
- Prepararea glazurii:
- Într-un vas mic, topește ciocolata cu smântâna la microunde sau pe baie de aburi.
- Toarnă glazura de ciocolată pe tort și întinde uniform.
- Presară arahidele prăjite pe deasupra.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
- Lăsați tortul la frigider pentru câteva ore înainte de a-l tăia, pentru ca toate aromele să se înfrățească și tortul să devină mai ferm.
- Păstrați tortul la frigider, acoperit, pentru a-i menține prospețimea.
Variatii:
- Poți înlocui arahidele cu migdale sau alune de pădure, în funcție de preferințele tale.
- Dacă preferi o textură mai fină a cremei, poți adăuga mai multă smântână.
Întrebări frecvente:
1. Pot înlocui smântâna cu alt ingredient?
Da, poți folosi frișcă lichidă sau iaurt grecesc pentru o opțiune mai ușoară.
2. Cum pot face glazura de ciocolată mai groasă?
Adaugă mai multă ciocolată în glazură pentru a obține o consistență mai densă.
3. Pot face tortul în avans?
Da, tortul poate fi preparat cu o zi înainte și păstrat la frigider pentru a-i lăsa aromele să se amestece.
Savurează acest tort delicios și bucură-te de fiecare felie! 🍰🎉
