- 250 ml smântână pentru frișcă (30%) 🥛
- 200 g mascarpone
- 100 g ciocolată albă 🍫
- 1 linguriță zahăr pudră (opțional)
În plus:
- 2 banane (tăiate felii) 🍌
- 100 g ananas bucăți (proaspăt sau conservat) 🍍
- 50 g fulgi de cocos pentru decor 🥥
- 50 g ciocolată albă rasă pentru decor 🍫
Instrucțiuni
1. Prepararea blatului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o formă de tort de 24 cm, ungând-o cu unt și tapetând-o cu făină.
- Bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și voluminoasă.
- Cerne făina, cacaoa, praful de copt și sarea, apoi încorporează-le treptat în amestecul de ouă, folosind o spatulă.
- Toarnă aluatul în formă și coace timp de 25-30 de minute. Lasă-l să se răcească complet înainte de a-l tăia.
2. Prepararea cremei:
- Topește ciocolata albă într-o baie de aburi sau la microunde, apoi las-o să se răcească.
- Bate smântâna pentru frișcă cu zahărul pudră până devine fermă. Adaugă mascarponele și ciocolata topită, amestecând până la omogenizare.
3. Asamblarea tortului:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
