Ingrediente:
1 kg de friptură de crupă
1 tabletă de unt (aproximativ 200 g)
10 căței de usturoi (întregi sau tocați grosier) 🧄
1 lingurita de piper de Calabria (optional) 🌶️
4 linguri de sare grunjoasă
1/2 kg de manioc (sau cartofi, după preferință)
Mod de preparare:
Pregătiți picanha:
Întindeți cățeii de usturoi peste toată bucata de picanha.
Se condimentează generos cu sare grunjoasă.
Adăugați untul:
Puneți picanha într-o tavă de copt sau caserolă.
Peste bucata de picanha se intinde cubul de unt sub forma zdrobita, acoperind cat mai mult.
Prăjirea fripturii:
Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
Coaceți picanha la cuptor timp de 30 de minute.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
