Ingrediente:
500 g făină albă de grâu
300 ml apă caldă
10 g drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă
1 linguriță zahăr
1 linguriță sare
2 linguri ulei de măsline
Instrucțiuni:
Pregătirea aluatului: Dizolvă drojdia în apă caldă cu zahărul și las-o să stea 5-10 minute până face spumă.
Frământarea: Adaugă făina într-un bol mare, apoi sarea. Toarnă drojdia activată și uleiul de măsline. Frământă până obții un aluat elastic (aprox. 10 minute).
Dospirea: Acoperă bolul cu un prosop și lasă aluatul la dospit într-un loc cald timp de 60 de minute sau până își dublează volumul.
Modelarea: Scoate aluatul pe o suprafață presărată cu făină, modelează-l în forma dorită și pune-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
A doua dospire: Lasă-l să mai crească 30 de minute.
