Intrare
Brânza de casă este o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru micul dejun sau pentru diverse preparate. Preparată acasă, aceasta nu conține aditivi sau conservanți, iar gustul său este incomparabil. În acest articol, îți voi arăta cum să faci brânză de casă folosind doar câteva ingrediente simple și naturale.
Ingrediente:
2 litri de lapte integral (preferabil de la fermă)
2 linguri de oțet de mere sau zeamă de lămâie
1/2 linguriță de sare (opțional)
1 cană de apă rece (pentru spălarea brânzei)
Instrucțiuni:
Pregătește laptele: Pune laptele într-o cratiță mare și încălzește-l la foc mic până ajunge aproape de punctul de fierbere, amestecând din când în când pentru a preveni arderea.
Adaugă acidul: Când laptele începe să fiarbă, adaugă treptat oțetul sau zeama de lămâie. Continuă să amesteci ușor. Laptele se va tăia, iar zerul va începe să se separe de brânză.
