Ingrediente:
200 g făină
180 g zahăr
3 ouă
100 ml lapte
100 ml ulei
Sucul și coaja rasă de la o lămâie
1 plic de praf de copt
Un praf de sare
1 linguriță esență de vanilie (opțional)
Instrucţiuni:
Începe prin a încălzi cuptorul la 180°C și unge o formă de chec cu unt sau ulei, apoi tapetează-o cu făină.
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine pufoasă și deschisă la culoare.
Adaugă laptele, uleiul, sucul de lămâie și coaja rasă. Amestecă bine.
Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea, apoi încorporează-le în compoziția de mai sus, amestecând ușor cu o spatulă.
Dacă vrei, adaugă esența de vanilie pentru un plus de aromă.
Toarnă aluatul în forma pregătită și coace-l în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute, sau până când un bețișor introdus în mijloc iese curat.
