- 150 g zahăr
- Un praf de sare 🧂
Pentru umplutură:
- 300 ml smântână pentru frișcă (36%)
- 2 linguri zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie 🌸
- 200 g migdale feliate (prăjite)
Instrucțiuni:
1. Pregătirea blatului:
- Preîncălzește cuptorul la 175°C.
- Tapetează o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt.
- Mixează untul cu zahărul până devine o cremă pufoasă, apoi adaugă gălbenușurile pe rând.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le în amestec, alternând cu laptele.
- Toarnă compoziția în tavă și nivelează uniform.
2. Pregătirea bezelei:
- Bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă fermă.
- Adaugă zahărul treptat, continuând să mixezi până când obții o bezea lucioasă.
- Întinde bezeaua peste aluatul din tavă și presară migdalele deasupra.
3. Coacerea:
- Coace prăjitura timp de 30-35 de minute, până când bezeaua capătă o nuanță aurie.
- Lasă prăjitura să se răcească complet.
4. Pregătirea umpluturii:
- Bate smântâna pentru frișcă cu zahărul pudră și extractul de vanilie până obții o cremă fermă.
5. Asamblarea prăjiturii:
- Taie blatul răcit în două pe lungime.
- Întinde frișca pe jumătatea inferioară, apoi așază partea superioară cu bezeaua deasupra.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
