400 de grame de masă caramel fudge
aproximativ 300 de grame de biscuiti
1 litru de frisca 30%
Eu am folosit 3 linguri de zahar pudra, mai puteti adauga daca preferi o consistenta mai dulce.
6 lingurite de gelatina
fructele preferate, am o conserva de piersici in sirop si una mica de fructe in sirop
2 jeleuri, orice aroma, eu am folosit zmeura
Preparare:
Se dizolvă jeleul în 700 ml apă fierbinte și se lasă deoparte la răcit,
Asezati primul strat de biscuiti pe fundul unei tavi de copt de 36×24 cm tapetata cu hartie de copt,
Întindeți masa de caramel ușor încălzită pe biscuiți și acoperiți cu un al doilea strat de biscuiți,
Se toarnă frișcă 30% bine răcită într-un bol mare, se adaugă zahărul pudră și se bate până se întărește, între timp se toarnă gelatina într-un pahar și se toarnă 1/3 pahar de apă rece peste ea, se amestecă și se lasă să se umfle,
cand frisca este batuta, incalzim gelatina in cuptorul cu microunde pentru cateva secunde pentru a o face lichida, dar aveti grija sa nu o fierbeti,
adăugați o linguriță sau două de frișcă la gelatina dizolvată, amestecați energic, turnați în smântână și amestecați scurt,
